Receptes de Gyoza Thermo

MASA 

Comprada a TOKIO-YA

RELLENO (en sobra)

400gr de carn de porc

200 gr. de col 

Una ceba

3 dents d'all

200gr. de salsa de soja

RELLENO

·   Añadir al vaso la carne y picar con 2 ó 3 golpes de turbo

·   Incorporar las verduras y trocear 5 segundos a velocidad 4. Si nos gusta más picado le damos más segundos en la misma velocidad.

·   Queda una especie de pasta a la que incorporaremos la soja y mezclamos en velocidad 3 durante 5 segundos

MONTAJE

·   En la parte central de la masa añadimos una cucharada de la mezcla y pincelamos los bordes de masa con agua para que se puedan pegar. 

·   Una vez cerradas las sellamos a la plancha en una sartén con un nada de aceite y mucho calor; para acabar de hacerlas hay dos opciones:

·   EN EL VAROMA, mientras pasamos los gyoza por la plancha colocamos 600gr. de agua en el vaso y programamos 15minutos varoma, velocidad 1. Una vez los dumplings estén pasados por la sartén los colocamos en el recipiente varoma y esperamos a que se hagan todos juntos.